Para llevar una vida sana es necesario incorporar cinco verduras al día. Los nutricionistas repiten estas sabias palabras a lo infinito, sin embargo la mayoría de nosotros hace orejas de mercader. Pero, tener una huerta puede favorecer el abandono de nuestros perjudiciales hábitos. Y entonces damos la bienvenida a las frutas y a las verduras y despidámonos de las grasas y de los fritos. En el fondo todos sabemos que es fundamental cuidarse no solo por fuera sino también por dentro. Así, como llega el nuevo año, podemos hacer un nuevo propósito, o sea mejorar nuestra salud poniendo cada día en la mesa fruta y verdura. Por esta razón pongo aquí una lista muy elocuente para recordar todos los motivos para comer frecuentemente las hortalizas de nuestra huerta.
- Contribuyen a la reducción de la presión arterial y de las enfermedades cardíacas.
- Disminuyen el riesgo de algunos tipos de cáncer, como el cáncer en el colon.
- Bajan el riesgo de problemas oculares.
- Mejoran la digestión y, siendo altos en fibra, contribuyen a tener una mejor evacuación.
- Contribuyen a balancear los niveles de azúcar en la sangre y con esto bajan los niveles de apetito. Además son bajos en calorías y en grasas.
- Son ricos en minerales y el consumo de variedad de vegetales asegura el consumo de casi todas las vitaminas que necesitamos.
- Ayudan a eliminar toxinas y a tener una piel saludable. De hecho aportan agua al organismo y al mismo tiempo favorecen la eliminación de su exceso en el cuerpo.
¡Muy bien hecho Maria Cristina! ¡¡¡Verdura es lo que necesitamos después de estas fiesta!!!¡Voy a seguir tus consejos!
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